2014年10月1日星期三

【料理】香蒜培根意大利面 ♥




首图看起来真的很不怎么样啊 >///<

看来真的得入手至少一两个可以上得了镜头的盘子了(摩拳擦掌中~)

今天要来教大家做的是香蒜培根意大利面

也就是俗称的Aglio Olio

做法很简单,材料也很简单

很建议大家可以自己在家试试看做

毕竟外面餐厅随便一碟也要卖个十几二十块

性价比真的很低呀(主妇魂上身)

两人份材料:

意大利面大约 - 150g~180g
(我本身是没有秤重,凭感觉,结果面太多变成三人份 XD)
培根 - 三条
蒜 - 适量
橄榄油 - 适量
油 - 适量

调味料:
盐 - 少许
黑胡椒 - 少许(结果我忘了放!)

做法:

秉持着multi tasking,不浪费时间的做法

让我们来先准备一锅滚水,加入盐和油少许

水滚后加入面条煮个大约8~10分钟

我都会不时直接试吃以确定熟度



趁着面在煮的同时可以来进行切材料的动作

把培根切成小条状


把蒜头切碎

蒜头的份量可依照自己的喜好增减

我个人很爱蒜

所以还会觉得以下分量还有点不够呢

下次再煮的话会再增加个两三瓣~



材料切好后把调味料和橄榄油等必需品全部拿出来备用


一切准备就绪之后

拿出平底锅,不粘锅或任何你习惯使用的锅子

倒入适量的橄榄油

加入蒜米炒香


接着再加入培根一起炒至金黄色


这时候面条也煮得差不多咯

把面条捞起沥干

直接丢入国内一起大火快炒

间中可以加入一些盐调味

面条和培根本身已经有点咸度了所以盐的份量要注意哦


稍微翻炒(我觉得这次我有点炒太久了)

确认面条们都均匀沾上酱汁就可以起锅咯~

这时候我会再推荐大家撒上一些黑胡椒增加风味


香喷喷的香蒜培根Aglio Olio完成!


另出了意大利面之外我也弄了一盆沙拉

以确保均衡饮食 ♥


以上,你也可以一起动手做的超简易料理

香蒜培根Aglio Olio食谱分享

虽然我的照片拍得真的很不怎么样

但它真的很好吃啊

诚心的推荐给大家~ ♥

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我们再见~ ♥


8 条评论:

  1. 潜水者
    比较喜欢你的败家文。几时会有?xD

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    1. 哈哈,谢谢你浮出水面来留言呀~

      哎哟,败家败到荷包空空,自己下厨比较健康节省嘛 XD
      败家文陆续有来,敬请期待哦~

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    2. 期待!期待!虽知会被烧到。

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    3. 哈哈,我也和你一样,虽然明知会被烧到但还是很爱看战利品 XDD

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  2. 好饿。。。哈哈哈哈
    以前我不爱蒜。。不过现在慢慢可以接受炒过的蒜
    生吃还不可以。。XD
    谢谢食谱。。有机会我试试。。
    因为每次不是红酱就白酱。。
    记得多分享。。XD

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    1. 哈哈~我觉得人很奇妙也,口味会变~
      我不记得我以前爱不爱蒜,但现在爱死了,只要有机会就拼命加~XD

      不客气哦,希望你会喜欢~
      嗯嗯,我会努力多多分享的~
      不过我昨晚弄了肉碎番茄意大利面却没拍细节照只有成品照,所以暂时没文章可写了 >///<

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  3. 师奶温馨提醒,橄榄油不适用于煮炒食物哦 (温度太高会破坏橄榄油的稳定度)

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    1. 嗯嗯,谢谢提醒,这款橄榄油我特地选了适合烹煮的,还有一款只适合用来做沙拉的我就没买啦~

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