Macaroni Carbonara

今天要手把手来教大家煮意大利面啦~

我个人非常爱吃Carbonara、Aglio Olio、Meat Ball等等口味的意大利面，但外面卖的实在是不便宜（最爱Italianese！），便宜的又很难可以找到好吃的，所以倒不如学一学，自己动手下厨，既经济，又好吃~^_^

首图是这次Macaroni Carbonara的全部配料，几乎都是厨房里都垂手可得的食材哦~

两人份食材(食材可以依照个人喜好加减)：

Prego Carbonara酱料一罐

洋葱两颗（如果有黄洋葱会更好）

蒜头4瓣

Macaroni，两人份大概是1/4包

香肠（也可用肉碎代替，会更香）

Cheese两片

牛奶（如果没有牛奶的话就用清水代替）

（如果有蘑菇会更好！）

调味料：

盐少许

胡椒粉少许（如果有黑胡椒更佳）

油少许

食材准备：

先把Macaroni泡进水里备用，待会儿就可以不用煮那么久。

我本身是没有计算时间，第一个步骤就先泡水准备，然后再去备其他的材料，材料都准备好之后才把Macaroni拿去煮，我估计整个过程大概是15~20分钟左右。



把蒜头切碎，洋葱切大块或是条状都行，不要切太小以保持口感。

香肠也切碎备用。

罐头酱料也可以先开好备用，以免待会儿手忙脚乱哦~


方法：

食材都准备好之后把Macaroni丢进滚水里煮，同时在水里加点盐巴调味。

小撇步：在水里加点油可以防止面条们捞起来后黏在一起哦。

煮到Macaroni开始浮起来，并变胖之后，就可以拿几个起来试试看是不是熟了，不要相信数据（别人说多久就煮多久），每个人喜欢的软硬程度都不同，要相信自己的嘴！



煮着Macaroni的同时用平底锅，加油把蒜米和洋葱爆香。



一边煮一边拍照实在太难，所以镜头突然跳到了这里~ >_<

爆香蒜米和洋葱之后加入香肠炒熟，然后把Macaroni捞起来沥干加入平底锅内，同时间把酱料加入拌炒。

炒个大约3分钟（最主要是把酱料和面条拌匀），加入适量的牛奶，不要太多以免酱料变得太稀。

最后再加入cheese和胡椒粉，稍微拌炒一下，就可以上桌啦~
*由于煮面的时候已经加了盐调味，罐装酱料、牛奶和cheese也有自己的香味，所以可以试试味道之后再决定需不需要加一些盐巴来调味哦。

小撇步：牛奶不能大火炒太久不然会油水分离，就会不好吃了！cheese也一样，会粘锅哦~

上桌啦~卖相看起来还可以吧？XD

是不是很简单呢？姐妹们如果喜欢的话也可以亲手做做看哦，以上，简单的料理文分享，希望你们会喜欢~ ^_^